追及していくおもしろさ。

FBでも上げたんですが、

TERRAのデザートpizza。
シェフの涼太が1ヶ月前から営業終了後に夜な夜な
考え、試作。
そしてまた考え、試作の繰り返しでギリギリの発信になりましたがなんとか完成!

生地の厚さや焼き方。クリームの濃度やフルーツのカットの仕方。などなどほんと細部まで考えて出来たpizza。

明日から3日間やってます。


何かを始めるときは必ずみんなで吟味。


本当に美味しいのか?いいものなのか?
組み合わせは最適か?これである意味は?
必要とされているか?


それとも


ただの自己満なのか





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