働き方改革って、、

大手の人がたくさんいる会社や飲食店だけだとおもってますか？

我々、小さな飲食店ですがやればやれちゃうんですよね。きっと。

今日も社員スタッフ土曜の晩なのに休みにしてみました。もちろん満席営業でした。。

他には朝の準備時間にアルバイトスタッフにはいってもらい準備をしてもらう。そうすることで社員はオープン30分前に出勤でオッケー。どれだけ一人一人の生産性をあげ効率化をする。そしてその余裕が出来た分をお客様へのサービスの質へと繋げる。

アルバイトスタッフを育てることに時間を費やし仕組みを作りクオリティーを落とさずお客様を迎えること。なかなか難しいですけどね。

でもやっていくしかないんです。更にクオリティーを高めるために。